タコまく 日記

12年間の自然舎ガイド業に区切りをつけ、2017年よりカフェタコのまくらオーナーとして奮闘中。

カフェの話。小豆島の海や山の話。のんびり小豆島暮らしをつぶやいています。
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田んぼ草取り

 

本日、田んぼの草取り。

 

なかなか来れず、気にはなっていたのですが、いい感じに生えているじゃないですか。

 

よっしゃー、やるぞ!

 

スタッフよっちゃんと2人、汗びっしょりになってなんとか午前中に一段落付けることができました。

 

田んぼ一面に繁茂するアオミドロのような藻類も気になるところですが、これは去年もあったのでまぁ大丈夫でしょう。

 

草も抜いたし、夏の光を浴びてぐんぐん大きくなっておくれ。

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田植えダブルヘッダー



梅雨の晴れ間のなか、本日田植え。

午前中は、もう10年以上も続いている、田んぼ仲間「美水くらぶ」恒例の手植えの田植え。

地元の園児たちも泥だらけになって手伝ってくれました。



そして午後は、お借りしている田んぼで自然舎&タコのまくらの田植え。

こちらは手押しの機械を使って少人数で植えました。

(どちらかというとみんなでワイワイ賑やかな手植えの田植えが好きなんですけどね)

あとは田んぼの神さまよろしくお願いします。

と言いたいところですが夏の間の草抜きがんばらないとですね。

ひとまず、お米からできた飲み物で田植えの打ち上げです(笑)
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田んぼ もう一度代掻き



代掻きをして10日ばかりそのままにして、少し草が生えてきたところでもう一度代掻き。そして田植え。

これ、僕らの田んぼの先生が10年かかって考えた、できるだけ草抜きの手間を減らすための知恵なんです。

さて、いよいよ来週6月8日は田植えです。

午前中は地元の幼稚園児たちと手植え、午後は手抜きして機械植えです。

田植えに興味ある方、一緒にやりませんか?
 
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田んぼ始まる



草刈って、耕運機で田起こしして、溝切って、とうとう田んぼに水が入り始めました。

田んぼの神さま。今年もどうぞよろしくお願いします。

田植えは6月頭の予定。

一緒に田植えやりたい方やりませんか?

といっても、今回は機械植えなんで機械が植えられなかったところや端っこだけの手植えなんですけどね。

 
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外の世界へ



籾まきから4日後、日の当たらない育苗器の中で芽を出した稲の赤ちゃんたちが外の世界へ連れ出されました。

まだ黄緑色のもやしっこですが、もう数日すれば緑濃い力強い稲の子どもに成長することでしょう。

おひさまのもとでスクスク大きくなるんだぞー!

6月頭には田植えです。

それまでにいろいろ準備しとかないと(汗)
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籾まき。ついでにお休みのお知らせ



梅雨のような天気の小豆島。

雨の合間をぬって本日籾まき。

あと1月もすれば田植えだ〜。

カヤックだって本格シーズン到来直前だし。

なんだかにわかに忙しくなってきた5月半ばです。

が、今週末13日〜16日はカフェ「タコのまくら」もカヤック「自然舎」もお休みとさせていただきます。

手つかずだった畑をやったり、使わなくなった薪ストーブの掃除したり、来年のために薪を割ったり、カヤックの整備したり、ちょっと友だちに会いに行ったり、こりゃ休みというより、忙しい毎日になりそう(笑)

 
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麦味噌作り



大豆と米麹の味噌はよく作るのですが、麦味噌作りは初めて。

麦を蒸して、シーツに広げ、よく混ぜて体温くらいに温度下げて、麹をまぶしてむしろに包む。

むしろに包まれた麦たちが今ごろぷくぷく発酵してるんだろうな。

明後日、塩振って瓶詰めです。

麦味噌は甘くっておいしいんですよね。1ヶ月くらいから食べられるっていうから楽しみ!
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赤と黄色のカクテル



梅干しに赤シソを仕込む。

この匂いをかぐと自然と唾がでるから面白い。

 
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連日田植え



昨日おとといと連日田植え。

初日は機械を使ってあっという間の田植え。

田植えよりも草抜きとか、でこぼこの田んぼをならす方がしんどかった。
(田植えの直前にやることじゃないですけど・・・)




2日目は地元の幼稚園の子どもたちとみんなで手植え。
(写真は園児たちが帰った後ですが)

手間はかかるけれど、やっぱり手植えはいいですね。

1本1本に愛情がこもる気がします。

もちろん機械で植えた方にも愛情込めてます(笑)

2週間後くらいから草抜きかな。

雑草に負けないくらい大きくなりますように!
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いかなご醤油




「イカナゴの新子(稚魚)が入ったよ!」

と魚屋さんから連絡をもらい、本日新鮮なイカナゴを2kg購入。

これを使ってイカナゴ醤油、ようは魚醤を作ってみようと思います。

作り方は簡単。

鮮度の良いイカナゴを水洗いし、水気を切って、イカナゴ重量の20%の塩を混ぜ、容器に保存。

2〜3日に1回かき混ぜ、熟成させ、でてきた水分を濾しとれば出来上がり。

と、書くのは簡単ですが、なにぶん初めて。うまくできるかどうかはお楽しみ。

随時、経過報告していきたいと思います。

おいしくなりますようにっと。
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